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家常调料做出炸鸡翅,外酥里嫩,步骤还简单,馋嘴的快

发布日期:2020-05-21 03:15   来源:未知   阅读:

不知道有没有朋友和我一样,特别喜欢吃炸鸡翅。以前我总是去肯德基吃,毕竟如果自己在家里做的话,又需要面包糠,又需要炸鸡粉,觉得特别麻烦,味道还不一定好。可是后来我又觉得总去肯德基吃太不划算了,就也自己在家里花心思慢慢研究,还专门去问过专业人士。

通过我的仔细研究,现在我终于发现了一种不用面包糠,也不用炸鸡粉就能做出又香又脆的炸鸡翅的方法。我按照我研究出来的方法给我家人做过很多次,他们都说和肯德基里面买的没有什么区别。我知道有很多朋友也喜欢吃炸鸡翅,为了让大家在家就吃到香喷喷的炸鸡翅,今天我就在这里把方法教给大家,想学的朋友就赶紧保存吧。

【名称】炸鸡翅

【所需食材】鸡翅、面粉、淀粉、佐料若干

【方法及步骤】

1、首先我们准备适量的鸡翅,将其用清水洗净后将两面划刀,然后在用牙签在每一个鸡翅上扎无数的小孔,方便后期腌制入味。接下来我们将鸡翅放入碗中,依次往里面加入料酒、盐、生抽、椒盐、蚝油,些许醋等调味品,然后将其充分搅拌均匀,再腌制三十分钟。

注意,腌制的过程中可以每隔十分钟将鸡翅翻面,可以让其更加入味。

2、接下来我们准备适量的面粉和淀粉,按一比一的比例将两者充分混合在一起。混合完成之后将鸡翅放到其中裹上。注意,一边裹的时候一边用手揉捏,直到面粉依附在鸡翅表面,不轻易脱落。然后再将裹好的鸡翅稍微过一下水。

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